یکی از چاشنی های طعم دهنده و پر خواص در جهان زعفران است؛ که کشور ما اولین تولید کننده آن بوده. امروزه تعدا زیادی از آشپز های خانه دار، رستورانی و تولید کنندگان انواع مواد غذایی و محصولات خوراکی از زعفران مایع در مدلهای مایع و پودری بهره می برند.
باتوجه به شرایط اقتصادی، زعفران مایع مصارف بسیار زیادی در تولید و تهیه انواع مواد های غذایی پیدا کرده و از این رو تولید این محصول در کشور با حجم بالایی در حال انجام است. توکنندگان این محصول، با کیفیت های متفاوتی این عصاره خوراکی خوش طعم، خوشبو و پر خاصیت را به تولید می رسانند. قیمت زعفران مایع بر اساس موارد مختلفی همچون اندازه و مقدار لیتر آن، مایع یا جامد بودن، نوع بسته بندی، و مقدار زعفران به کار رفته در آن متغییر میباشد و هر متقاضی بر اساس نوع نیاز خود اقدام به خرید نوع خاصی از این رنگ غذا ها می‌کنند.
آشنایی با زعفران مایع سوینچ و آرتینا
همانطور که گفته شد، زعفران مایع یک ماده خوراکی است که به دو صورت مایع و یا پودری به انواع غذا ها و یا سایر مواد غذایی اضافه میشود و عطر و طعم بی‌نظیر زعفران را به غذا میبخشد. به دلیل قیمت بالای زعفران مرغوب و توانایی خرید پایین اکثر افراد جامعه، بهره جویی از عصاره های زعفران بسیار مرسوم شده و اکثر تولید کنندگان مواد غذایی به جای زعفران از رنگ غذا های خوراکی طبیعی نیز استفاده می‌کنند. همچنین در ساخت و تولید مواد غذایی مختلف مانند چای، کیک، شیرینی، بستنی، شکلات، انواع نوشیدنی ها و غیره از زعفران مایع استفاده می شود.
سوینچ و آترینا دو برند معروف تولید چاشنی های غذایی هستند که در چندین سال گذشته به طور تخصصی تولیدکننده زعفران مایع هستند. زعفران مایع آترینا در حجم های یک لیتری، دو لیتری و چهار لیتری به سراسر کشور ارسال می شوند. اکثر افراد باتوجه به اینکه عصاره های زعفرانی به تازگی روی کار آمده‌اند و هنوز به طور کامل استفاده از آن بین مردم رواج پیدا نکرده، این تصور را دارند که رنگ غذا ها مرغوبیتی ندارند و از آنها در تهیه مواد های غذایی مختلف استفاده نمیکنند. فروش عمده برند سوینچ و آترینا در مجموعه های رستورانی است. چراکه زعفران مایع عطر و طعم بی نظیری را به غذا های آنها میبخشد. لذا شما عزیزان میتوانید با خیالتی راحت از زعفران مایع استفاده کنید تا متوجه مرغوبیت آن شوید.
آیا زعفران مایع خواص درمانی دارد ؟
همانطور که میدانید زعفران یکی از ارزشمند ترین گیاهان است که خواص آن بی‌شمار است. از شایع‌ترین خواص درمانی مایع زعفران که در پخت طعام استفاده میشود؛ این است که این چاشنی شامل اجزای گیاهی و شیمیایی بسیار بالا برای پیشگیری از برخی بیماری ها است که به تدریج برای بالا بردن سلامت بدن فایده بخش میباشد. از مهمترین خواص درمانی زعفران مایع میتوان به تقویت استحکام استخوان ها، درمان افسوردگی و مشغله های ذهنی، بهبود دستگاه گوارش، جلوگیری از مبتلا شدن به سرطان، تقویت پوست، بهبود گردش خون، جلوگیری از آلزایمر و ارتقای عملکرد سلول ها اشاره داشت.
زعفران مایع آترینا یک چاشنی سالم و بی‌نظیر !
زعفران مایع آترینا از بهترین مواد اولیه ساخته میشود و در واقع نمایندگان تامین مواد اولیه این مجموعه، از طریق کشاورزانی که به کار کشت و پرورش زعفران مشغول هستند، زعفران ها را به طور فله از آنها دریافت می نمایند. سپس این حجم خریداری شده را به مجموعه آترینا منتقل می‌کنند و پیش از تهیه و عصاره گیری مایع زعفران، در آزمایشگاه، کیفیت آن ها را مورد برسی قرار میدهند تا به طور کامل از مرغوبیت زعفران ها اطمینان حاصل کنند.
زعفران مایع آترینا و سوینچ در بهترین شرایط بهداشتی تولید میشوند و متخصصین تغذیه و تولید کنندگان سعی دارند تا استاندارد های تعریف شده توسط کشور های اروپایی را به خوبی رعایت کرده و اجرا کنند.
به این ترتیب این چاشنی غذایی روند تولید و فرآوری خود را پشت سر گذاشته و این محصول برای افرادی که به سلامت خود اهمیت زیادی میدهند به علت بهداشتی بودن، استریلیزه و بسته بندی باکیفیت آن پیشنهاد می شود. زعفران مایع آترینا را میتوانید از طریق وبسایت این مجموعه خریداری کنید و فرآورده ای سالم و مطمئن را دریافت نمایید.
ویژگی های زعفران مایع آترینا
برخی از ویژگی های این محصول را در ابتدا این مطلب و دیگر مقالات سوینچ بیان شد. اما به طور کلی بهتر است اینگونه بگوییم که این محصول کیفیت بسیار بالایی دارد. زعفران مایع سوینچ و آترینا در بهترین فضای تولیدی تهیه شده و کاملا بهداشتی و سالم میباشد. همچنین این محصول استاندارد های مورد قبول دیگر کشور های اروپایی را نیز رعایت کرده است و به همین علت محصولات این برند در بسیاری از کشور ها ارزشمند می باشد.
ویژگی های دیگری که از خواص کلاله های سرخ زعفران برآمده است از دلایل اصلی تولید این چاشنی غذایی است. یکی از ویژگی های زعفران مایع سوینچ و آترینا این است که شما میتوانید در پخت غذا ها سرعت زیادی ببخشید و همچنین از عطر و طعم و خواص زعفران بهرمند شوید. علاوه بر این یکی از ویژگی های مهم عصاره های زعفران به صرفه بودن آن است. زعفران مایع آترینا رنگ دهی بسیار بالایی دارد و چنانچه از این محصول برای طبخ غذا ها استفاده کنید، تغییر رنگ پلو و خورشت ها را حس خواهید کرد.
همانطور میدانید طعم زعفران نیز کاملا دلچسب و دیوانه کننده است و استفاده از مایع زعفران برای بخشیدن عطر و طعم شگفت انگیز زعفران به غذا، کاملا توصیه می شود. لذا با همه این ها خرید زعفران مایع یک انتخاب عالی به شمار رود.
مزایای استفاده از زعفران مایع در پخت و پز
برخی از مزایای قابل توجه استفاده از زعفران مایع عبارت است از :
- داشتن عطر و طعم بی نظیر و باکیفیت شدن پلو و خورشت های مختلف
- شادی و آرام بخشی حاصل از مصرف زعفران مایع
- تهیه دسر و کیک های زعفرانی
- در دسترس بودن این چاشنی غذایی در تمام فروشگاه های مواد غذایی
- تجربه لذت بخش آشپزی
- تهیه شربت های شادی آور زعفرانی
طریقه مصرف زعفران مایع
مصرف زعفران مایع بسیار آسان و لذت بخش میباشد. آن را میتوانید مانند زردچوبه یا هر چاشنی دیگری به راحتی به پلو و خورشت یا سایر غذا ها اضافه کنید. چنانچه قصد دارید از این محصول برای تهیه تهچین، مرصع پلو، لوبیا پلو، برنج زعفرانی و مرغ زعفرانی استفاده کنید، میتوانید آن را مقداری با آب ترکیب کنید و به برنج و یا مرغ اضافه کنید.
مطمئن باشید که آشپزی کردن با این چاشنی غذایی آنقدر برایتان جذاب خواهد بود که پس از یکبار مصرف وابسته این محصول خواهید شد.
کاربرد زعفران مایع
مایع زعفران، محصولی است که با روش عصاره گیری از زعفران تولید میشود و دارای رنگ زیبا و خواص بی‌نظیر زعفران است. زعفران مایع کاربرد های مختلفی مانند کاربرد صنعتی، کاربرد دارویی، کاربرد خانگی، کاربرد صنایع غذایی دارد. کاربرد های مایع زعفران بسیار گسترده است که در ادامه با کاربرد آن در پخت و پز آشنا میشوید.
- رنگ دهی و طعم دار کردن جوجه کباب
- رنگ دهی انواع پلو های ایرانی بویژه تهچین و پلو زعفرانی
- تهیه دمنوش زعفران
- تهیه انواع بستنی های زعفرانی
- تهیه انواع خورشت ها مانند قیمه، مرغ، فسنجان و بسیاری از خورشت های دیگر
- تهیه انواع کیک، کلوچه و بیسکویت
- تهیه انواع دسر های ایرانی و سنتی مانند حلوا، شله زرد، مسقطی، سوهان، قطاب و …
- تهیه شربت زعفرانی
اهمیت بهره جویی از زعفران با رنگ غذای طبیعی
برخی از افراد نمونه های زعفران غیر اصل را با نمونه های با کیفیت آن یکسان میدانند و ترجیح می دهند؛ نمونه زعفران بی کیفیت را با قیمت مناسب تری تهیه کنند و این در حالی است که کیفیت، رنگ و عطر زعفران مایع قابل مقایسه با سایر نمونه های بی کیفیت نیست و نخواهد بود. تنها کافی است یک بار زعفران مایع آترینا را تهیه کنید تا که این تفاوت و این میزان از مرغوبیت را با چشم خود مشاهده کنید.
غذا هایی که با زعفران با کیفیت پخته میشوند؛ قطعا بسیار خوش عطر و خوشمزه تر هستند. نمونه های فیک زعفران، با رنگ مصنوعی تهیه میشنود و افزودنی های بسیاری به آن اضافه میشود که این موضوع منجر به خطر انداختن سلامت افراد میشود.
رنگ طبیعی و رنگ مصنوعی زعفران مایع کاملاً قابل تشخیص بوده و افرادی که حتی اگر یکبار از زعفران استفاده کرده باشند؛ میتوانند آن را تشخیص دهند. توجه داشته باشید در هنگام خرید زعفران اصل دقت بیشتری را به خرج دهید تا بتوانید از غذای خود لذت بیشتری هم نیز ببرید و کیفیت غذا هایتان را تا حد زیادی افزایش دهید، تنها راه انتخاب درست زعفران، مراجعه به فروشگاه های معتبر است تا بتوانید محصول با ارزشی را تهیه کنید.
قیمت زعفران مایع بر چه اساسی است ؟
هنگام خرید زعفران مایع باید به قیمت و کیفیت آن توجه ویژه‌ای داشته باشید. با این حال کیفیت باید اولویت اول شما باشد. قطعا مایع زعفران مرغوب نسبت به سایر نمونه های بی‌کیفیت موجود در فروشگاه ها قیمت بالاتری خواهد داشت. ولی این در حالی است که زعفران مایع شما اصل و با کیفیت باشد و رنگ و بوی بهتری هم نیز به غذای شما ببخشد، لذا خرید نمونه اصل و با کیفیت زعفران مایع به شما توصیه میشود.
امروزه در بازار تعدادی از افراد سودجو برخی نمونه های غیر اصل را جای نمونه های اصل و با قیمت بسیار بالایی به فروش میرسانند و دلیل آن این است که شباهت زعفران مایع مرغوب با نمونه های بی‌کیفیت بسیار زیاد است و این شباهت مشتری را به اشتباه می‌اندازد. به همین علت است که به خریداران عزیز توصیه میشود که عصاره زعفران مورد نیاز خود را از معتبرترین برند ها و فروشگاه ها خریداری کنند تا که نمونه با کیفیت این چاشنی بی‌نظیر را تحویل بگیرند. خرید عمده و یا تعداد مشخصی از زعفران مایع به صورت آنلاین نیز امکان پذیر است و شما با مراجعه به سایت های معتبر میتوانید زعفران مورد نیاز خود را به راحتی سفارش دهید و در کوتاه ترین زمان ممکن درب منزل خود تحویل بگیرید.
علاوه بر کیفیت زعفران مایع یکی از نکات دیگر که بر روی قیمت آن نیز تاثیر گذار است، مقدار آن است. معمولا مایع زعفران در مقادیر 1 لیتری تا 4 لیتری عرضه میشوند که هر کدام قیمت های متفاوتی دارند. توجه داشته باشید با توجه به نوسانات بازار قیمت خرید زعفران مایع مرغوب ثابت نخواهد بود و شما نمی توانید انتظار داشته باشید که زعفران را با همان قیمتی که ماه پیش خریداری کرده‌اید، مجدداً خریداری نمایید.
زعفران مایع با کیفیت را از کجا خریداری کنیم ؟
این روز ها رنگ غذا به راحتی در تمام فروشگا ها و سوپرمارکت های بزرگ عرضه میشوند. توصیه ما به شما این است که مرغوب‌ترین و با کیفیت ترین نوع این محصول را تهیه کنید تا از انتخاب خود نهایت لذت را ببرید.
دقت کنید که محصولی که خریداری میکنید حتما دارای استاندارد های لازم باشد و به کیفیت بسته بندی آن هم نیز دقت زیادی داشته باشید. زیرا زعفران و عصاره آن اگر به خوبی بسته بندی نشده باشد موجب خرابی آن میشود.
شاید شما هم هنگام خرید این چاشنی به جمله قیمت پایین، کیفیت بالا برخورد کرده باشید.
زعفران مایع در کنار تمام مزایای فوق العاده‌ای که دارد، قیمت خیلی مناسبی هم نیز دارد. این چاشنی بی همتا با صرف هزینه‌ای به نسبت کمتر از زعفران، سفره های زیبای شما را رنگارنگ و خوش عطر خواهد کرد.
سخن پایانی
بانوان و آشپز های خوش سلیقه همیشه به دنبال محصولات با کیفیت با قیمتی مقرون به صرفه هستند تا بتوانند با کمترین هزینه کمال زیبایی، خوش طعمی و لذت را به خانواده و مشتریان خود ارائه بدهند. زعفران مایع یکی از چاشنی های بی رقیب است که جذابیت سفره های ایرانی را دوچندان بیشتر میکند.
در صورتی که قصد خرید این چاشنی غذایی را دارید حتما دقت داشته باشید تا بهترین نوع آن را خریداری کنید تا پول خود را با خرید محصولی بی کیفیت هدر نداده باشید و انتخاب درستی کرده باشید.