زعفران مایع یا همان عصاره زعفران از روش های مختلفی عصاره گیری میشود. این شیوه عصاره گیری موجب کاهش قیمت زعفران میشود. عصاره های زعفران دارای رنگ فوق العاده و طعمی بی‌نظیر هستند؛ که می‌توان از آن در مصارف آشپزی خانگی و شیرینی پزی استفاده های متعددی کرد. این عصاره سرشار از انواع ویتامین ها، کلسیم، پروتئین و . . . میباشد که برای سلامتی بدن فواید بسیار زیادی دارد. مایع زعفران می‌تواند جایگزین خوبی برای نمک، زردچوبه و ادویه های مختلف باشد، بنابراین بانوان خانه دار، شیرینی پز ها و آشپز ها به راحتی می توانند غذا هایی خوش طعم و معطر را با این عصاره ارزشمند تجربه کنند.